ফাস্টফুড হিসেবে বার্গার কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। হরেক রকমের বার্গার রেস্টুরেন্টে দেখা মেলে। ঘরে বসেই আপনি রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদের বার্গার স্বাস্থ্যসম্মতভাবে তৈরি করতে পারেন। চিকেন চিকপি বার্গার তৈরির রেসিপি দেওয়া হল। সময় থাকলে ট্রাই করে দেখতে পারেন।
 

ফাস্টফুড হিসেবে বার্গার কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। হরেক রকমের বার্গার রেস্টুরেন্টে দেখা মেলে। ঘরে বসেই আপনি রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদের বার্গার স্বাস্থ্যসম্মতভাবে তৈরি করতে পারেন। চিকেন চিকপি বার্গার তৈরির রেসিপি দেওয়া হল। সময় থাকলে ট্রাই করে দেখতে পারেন।


উপকরণ: সেদ্ধ সাদা ছোলা ১ টিন চিকপি/৪০০ গ্রাম


ধনিয়া পাতা কুচি আধা কাপ

ওটস ৪ টেবিল চামচ

রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ

টমেটো কেচাপ ৪ টেবিল চামচ

লবণ স্বাদমতো

গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ

১ টা ডিম আর ব্রেড ক্রাম্ব কোটিং এর জন্য

তৈরি প্রণালি: প্রথমে একটা বাটিতে ১ টিন চিকপিয়া/৪০০ গ্রাম সেদ্ধ সাদা ছোলা, আধা কাপ ধনিয়া পাতা কুচি, ওটস, রসুন কুচি, টমেটো কেচাপ, লবণ স্বাদমতো, গোল মরিচ গুঁড়া নিয়ে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। একদম মিহি করে। ব্লেন্ডারও করতে পারেন।

এবার এই মিশ্রণটা কাবাবের মতো করে চ্যাপ্টা করে নিয়ে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে কোটিং করে নিন। এই প্যাঁটিগুলোকে মিডিয়াম তেলে লাল করে ভেজে নিন। খুব আলতো করে ভেজে নেবেন। না হলে ভেঙে যেতে পারে। বান রুটির মাঝে লেটুস পাতা, কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।

Post A Comment: