ভেড়ার মাংসের রেসিপি খুঁজছেন? তাহলে আজকের লেখাটি আপনারই জন্য। এই খাবারটি খাসির মাংস দিয়েও তৈরি করা সম্ভব। এরজন্য খুব বেশি ঝামেলা পোহাতে হবে না। আজকে প্যান ফ্রাইড ল্যাম্ব চপ তৈরির রেসিপিটি জেনে নিন তাহলে।
 ভেড়ার মাংসের রেসিপি খুঁজছেন? তাহলে আজকের লেখাটি আপনারই জন্য। এই খাবারটি খাসির মাংস দিয়েও তৈরি করা সম্ভব।  এরজন্য খুব বেশি ঝামেলা পোহাতে হবে না। আজকে প্যান ফ্রাইড ল্যাম্ব চপ  তৈরির রেসিপিটি জেনে নিন তাহলে।  


উপকরণ: 
৭৫০ গ্রাম ভেড়ার মাংস
২ চা চামচ হলুদের গুঁড়ো
৩.৫ চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট
২ চা চামচ মরিচের গুঁড়ো
১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
২ টেবিল চামচ ভিনেগার
ময়দা
ব্রেড ক্রাম্বস
ডিম
লবণ
পানি


প্রণালী:
১। প্রেশার কুকারে খাসির চপের সাথে হলুদের গুঁড়ো, আদা রসুনের পেস্ট, লবণ এবং পানি দিয়ে ভালো করে মেশান।
২। এটি রান্না করুন। ৩ থেকে ৪ হুইসেল দেওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
৩। রান্না হয়ে গেলে এর পানি ফেলে দিয়ে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন।
৪। এবার একটি পাত্রে আদা রসুনের পেস্ট, জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, কাশ্মিরী মরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং ভিনেগার দিয়ে ভালো করে মেশান।
৫। মাংসের সাথে আদা রসুনের পেস্টটি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৬।  চাপগুলো প্রথমে ময়দায় তারপর ডিম এবং শেষে ব্রেড ক্রাম্বসে জড়িয়ে নিন।
৭। চুলায় তেল বা ঘি গরম হয়ে এলে এতে  চপগুলো দিয়ে দিন।  বাদামী রং হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।
৮। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো প্যান ফ্রাইড ল্যাম্ব চপ। এর সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে।


সূত্র: গেট কারিড

Post A Comment: