বার্গার আমদের খুবই পরিচিত একটি খাবার। সাধারণ বার্গার এবং ক্রিসপি বার্গারের মাঝে স্বাদের একটু পার্থক্য আছে। অনেকেই জানেন না কিভাবে ক্রিসপি বার্গার তৈরি করতে হয়। খুব সহজে, অল্প উপকরণে এবং অল্প সময়ে বাড়িতেই বার্গার তৈরি করা যায়। আর আপনার সোনামণির স্কুলের টিফিনের জন্য উপযুক্ত একটি খাবার। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ক্রিসপি চিকেন বার্গার।
Krisapi-chicken-burgers 

 বার্গার আমদের খুবই পরিচিত একটি খাবার। সাধারণ বার্গার এবং ক্রিসপি বার্গারের মাঝে স্বাদের একটু পার্থক্য আছে। অনেকেই জানেন না কিভাবে ক্রিসপি বার্গার তৈরি করতে হয়। খুব সহজে, অল্প উপকরণে এবং অল্প সময়ে বাড়িতেই বার্গার তৈরি করা যায়। আর আপনার সোনামণির স্কুলের টিফিনের জন্য উপযুক্ত একটি খাবার। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ক্রিসপি চিকেন বার্গার।

উপকরণ :
(আপনি চাইলে বিফ দিয়েও তৈরি করতে পারেন আমরা চিকেন দিয়ে করেছি)
আধ কেজি মুরগির বুকের মাংস পাতলা করে কাটা
গোল মরিচের গুরো ১ চা চামচ
সর্ষে গুরো ১ চা চামচ
ওয়েস্টার সস ২ চা চামচ
লবণ সাদ অনুযায়ী
ময়দা ২ চা চামচ
১ টি ডিম
২ টেবিল চামচ চালের গুরো
২ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
বেকিং পাওডার সামান্য
দুধ অল্প,কর্নফ্লেক্স
ব্রেড ক্রাম, তেল ডুবু করে ভাজার জন্য এবং গোল বনরুটি
পরিবেশনের জন্য লেটুস পাতা ,টমেটো, চিজ ,টমেটোর সস এবং মেয়নিজ
প্রণালি :
মুরগির মাংসে গোল মরিচ, সরিষা গুড়া, সস এবং লবণ দিয়ে মেখে ২ ঘণ্টা মেরিনেট করে রেখে দিন। এবার ময়দা, ডিম, চালের গুড়া, কর্নফ্লাওয়ার, লবণ এবং সামান্য বেকিং পাউডারে পানি এবং দুধ দিয়ে মিশ্রন তৈরি করুন। মাংসে মিশ্রণটি দিয়ে প্রথমে কর্ন ফ্লেক্স তারপর ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিয়ে ডুবুতেলে বাদামী করে অল্প আচে ভেজে তুলুন। বনরুটি গরম করে মাঝে কেটে নিচের অংশে মেয়নেজ ও সস মেখে উপরে ফ্রাইড চিকেন, চিজ, লেটুসপাতা এবং টমেটো দিয়ে পরিবেশন করুন।

Post A Comment: