স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ওটস, তাই আজ বিডি রমণী দিচ্ছে এই ওটস দিয়েই তৈরি চিকেন ওটস সুপ। খেতেও সুস্বাদু আর উপকারী এই সূপ রান্না করাও যায় খুব সহজেই।


স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ওটস, তাই আজ এই ওটস দিয়েই তৈরি চিকেন ওটস সুপের রেসিপি দেওয়া হল। খেতেও সুস্বাদু আর উপকারী এই সূপ রান্না করাও যায় খুব সহজেই।

সুপ তৈরি

• বাটারঃ ১ টেবিলচামচ

• রসুন কুচিঃ ১ টেবিলচামচ

• ওটসঃ ১/২কাপ

• হাড়ছাড়া মুরগীর কুচিঃ ১/২কাপ

• চিকেন স্টকঃ ৩কাপ অথবা চিকেন স্টক কিউবঃ ২ পিস ৩কাপ পানিতে মিশিয়ে নিন(knor or goody,choose halal stock)

• ধনেপাতা ও কাচামরিচ ছোট কুচি ইচ্ছেমত

প্যানে বাটার দিয়ে রসুন কুচি দিন।একটু ভেজে মুরগী কুচি ও ওটস দিন(চাইলে সুইট কর্ন, গাজরকুচি বা সবজি কুচি দিতে পারেন এই সময়)।২ মিনিট ভেজে চিকেন স্টক ও ১/২ চা চামচ গোল মরিচগুড়ো দিন।৫ মিনিট মাঝারি আচে রান্না করুন।


ফুটে উঠলে ধনেপাতা ও কাচামরিচ দিন।লবন দেখুন।১ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন।
গরম পরিবেশন করুন।


চিকেন স্টক তৈরি

• মুরগীর রানের অংশঃ ২ পিস

• গাজর কিউবঃ ১ টি

• পেঁয়াজ কিউবঃ ১ টি

• আদা রসুন বাটাঃ ১ চা চামচ করে

• কালোগোল মরিচ গুড়োঃ ১চা চামচ

• কাচামরিচঃ ২টি

• পানিঃ ৬ কাপ

উপরের সব উপকরণ ও ১ চা চামচ লবন একসাথে মিশিয়ে নিন।চুলাতে দিয়ে ফুটতে দিন। ফুটে ঊঠলে জ্বাল কমিয়ে ১ ঘন্টা অল্প আচে রাখুন। পানি কমে অর্ধেক হবে। নামিয়ে ঠান্ডা করে স্টক ছেকে নিন বাকি সব ফেলে দিন।

Post A Comment: