উপকরণ : ১. ইলিশ মাছের টুকরা ৬টি, ২. ময়দা ২ টেবিল-চামচ, ৩. মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, ৪. কাঁচা মরিচবাটা আধা চা-চামচ, ৫. লবণ পরিমাণমতো, ৬. লেবুর রস ১ চা-চামচ, ৭. হলুদগুঁড়া সামান্য, ৮. ডিম ১টি, ৯. ব্রেড ক্রাম আধা কাপ, ১০. ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো


ময়ানে ভাজা ইলিশ


উপকরণ :
১. ইলিশ মাছের টুকরা ৬টি, ২. ময়দা ২ টেবিল-চামচ, ৩. মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, ৪. কাঁচা মরিচবাটা আধা চা-চামচ, ৫. লবণ পরিমাণমতো, ৬. লেবুর রস ১ চা-চামচ, ৭. হলুদগুঁড়া সামান্য, ৮. ডিম ১টি, ৯. ব্রেড ক্রাম আধা কাপ, ১০. ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো


প্রণালি :
ব্রেড ক্র্যাম ও ডিম বাদে সব মাখিয়ে মাছের টুকরোগুলো ১ ঘণ্টা রেখে দিন। কড়াইতে তেল গরম করুন। ডিম ফেটে নিয়ে, মাছের টুকরোগুলো ডিমে ডুবিয়ে, ব্রেড ক্রাম গড়িয়ে ডুবো তেলে সোনালি রঙ করে ভেজে নিন।

Post A Comment: