উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ২ কাপ, আদাবাটা ১ চা চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিনি ২ চা চামচ, সরিষা বাটা ১ চা চামচ, আচারের তেল ২ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ভাজার জন্য, ক্যাপসিকাম(লাল, সবুজ, হলুদ) কিউব ১ কাপ, টমেটো কিউব ১ কাপ, পেঁয়াজ কিউব ১ কাপ, শসা কিউব ১ কাপ, গাজর কিউব ১ কাপ, শাসলিক কাঠি ১২টি।



উপকরণ:
 মুরগির বুকের মাংস ২ কাপ,
আদাবাটা ১ চা চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল
চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ
কুচি ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ আধা চা চামচ,
লবণ স্বাদমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিনি ২
চা চামচ, সরিষা বাটা ১ চা চামচ,
আচারের তেল ২ টেবিল চামচ, সরিষার তেল
ভাজার জন্য, ক্যাপসিকাম(লাল, সবুজ, হলুদ)
কিউব ১ কাপ, টমেটো কিউব ১ কাপ, পেঁয়াজ
কিউব ১ কাপ, শসা কিউব ১ কাপ, গাজর কিউব
১ কাপ, শাসলিক কাঠি ১২টি।


প্রণালী:
মুরগির মাংস দেড় ইঞ্চি পরিমাণ
চারকোণা টুকরা করে নিন। মাংস, আদা, রসুন,
টমেটো সস, কাঁচা মরিচ,বিট লবণ, খাওয়ার
লবণ, লেবুর রস, চিনি, সরিষা বাটা ও সরিষার
তেল দিয়ে মেরিনেট করে আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
শাসলিক কাঠিতে মুরগি ও
সবজিগুলো একে একে গেঁথে নিন। এবার ফ্রাই
প্যানে অল্প তেল দিয়ে মাংস এবং সবজি সিদ্ধ
না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

Post A Comment: